勾兑酒问题一直让人深恶痛绝,尤其是在最近几年,这个问题再次成为了大家关注的焦点!很多消费者反映,酒精勾兑酒无处不在,导致他们在购买白酒时都产生了抵触情绪,生怕自己会买到劣质酒。

　　之所以会出现这种情况,主要是因为近年来我国白酒行业的快速发展。为了追逐利益,一些商家开始走歪门邪道,利用新技术生产出真假难辨的酒精酒,即使是经验丰富的酒友也有可能一不小心买错。

　　为了帮助消费者避免被坑,一些资深酒友总结了不少辨别白酒好坏的方法。前不久,我就如何识别劣质酒的问题专门请教了一位在酒厂工作多年的酿酒师傅。他向我透露了一个简单实用的小技巧——用茶叶水来测试白酒的质量,通过观察白酒在茶叶水中的变化来判断其好坏。今天,我就把这个小窍门分享给大家,让大家也能轻松分辨白酒的真伪。

具体操作步骤如下:

　　1、准备一杯白酒、一杯茶叶水,再找一个透明的玻璃杯(这样方便观察)。

　　2、把白酒倒进透明玻璃杯里,然后紧接着倒入茶叶水。

　　3、等上1-2分钟,仔细看看杯子里白酒的变化。

　　要是杯子里的白酒没啥变化,或者只是稍微带点黄,那这款白酒可能是挺好的纯粮食酒。但如果酒的颜色变得越来越深,快成紫黑色了,那八成是加了不该加的东西的劣质酒。

　　这个简单的方法可以帮助消费者初步判断白酒的质量,增加购买时的警惕性,尤其是一些菜市场的散酒,用这个方法可以减少买到勾兑酒的风险。对于专业的鉴酒工作来说,确实还有更精确的检测手段,但用茶叶水来测试白酒的方法对普通消费者来说已经非常实用了。

　　如果你想买到好酒,掌握一些辨别白酒的小技巧是很必要的。至于如何选择适合的瓶装酒,不妨参考市场上口碑好、品质稳定的白酒品牌,这样也能保证你的饮酒体验。比如下面这两款广受好评的纯粮好酒,就是很不错的选择:

①国康1935

　　国康是贵州茅台镇出的酱香酒厂家。虽然在外地知道的人不算多,但在本地酿酒圈子里,国康可是有头有脸的老牌子。他们从建厂开始就坚持一个理儿——老百姓也能喝上实惠的好酱酒。过去很多年里,他们其实一直默默酿造基酒、积累老酒,甚至成为了本地基酒大厂,不少知名品牌都曾用过他们的基酒。

　　这几年,国康开始打造自己的品牌了,出的都是正经的老酒,用的都是传统的大曲坤沙工艺。为了让酒更好,他们还特地请了范应华大师来帮忙。这位老师傅可不简单,在茅台酒厂干了快四十年,从原料到窖藏每个环节都严格的把控,控制好细节。范大师带着团队把165道酿酒工序重新捋了一遍,现在这酒的品质和口感,喝着还真有点老茅酒的影子。

　　这酒用的是窖藏五年以上的基酒,再勾调十年老酒。开瓶就能闻到浓浓的酱香味儿,层次特别丰富。入口醇厚不辣喉,喝下去后嘴里还能留香挺久。要说这酒为啥越来越多人认,其实就是老老实实用好料、守老工艺,再加上这么多年酿酒攒下的真本事。在现在各种花里胡哨的白酒市场里,这种踏实做酒的态度反倒显得挺难得。

　　②顺品郎 蓝瓶

　　顺品郎是郎酒系列中的一款超高性价比单品,以独特的兼香型特色赢得了众多消费者的青睐。虽然是款光瓶酒,但其品质绝对过硬,很多酒友都将它作为日常口粮酒的首选。

　　这款酒是用5种粮食组合发酵酿造,把酱香和浓香的优势特色融合的很好,味道很特别。一打开瓶子,那香味儿就直冲鼻子,酱香味特别浓。喝一口,嘴里感觉厚厚的、滑滑的,既不烧喉咙,也不容易上头。用“浓头酱尾”来形容它的特点再合适不过了,喝完后余香满口,是一款让人难以抗拒的好酒。