疫情之下，第一个受到巨大影响的行业，就是餐饮业。全国餐厅在一夜之间，失去了顾客。收入没有了，成本却没减少。房租要交，工资要发。在巨大的经济压力下，连餐饮业的明星品牌——西贝莜面村，都撑不过3个月。其他中小企业，情况更加艰难。疫情之下，餐饮行业到底应该怎么办?餐饮行业将面临非常漫长的恢复期。那中小餐饮店应如何在疫情下自救呢?
主要给大家说说短视频，以抖音为例在一线和新一线城市中，平均每100个人中有大约25个会使用抖音，渗透率更高的城市能达到30人以上。最为可贵的是短视频用户大多为餐饮店的理想客群——年轻人;这个词意味着高频消费、有消费能力、愿意尝鲜等餐饮店能想到的所有美好词汇。
经过近两年的发展，抖音已拥有超过7亿的用户量，日活量高达3.2亿，在短视频排行榜中排名第一，以年轻用户90后居多，而现在年轻人找餐厅吃饭前都喜欢在网上找攻略，打卡网红餐厅也成了他们的日常爱好之一。
抖音凭借着其庞大的用户群和基于算法的流量分发系统，能够精准地匹配广告与用户，让有潜在消费动力的用户看到广告内容，实现广告效果最大化。
抖音有如此强大的用户量和精准的定位系统，为餐饮行业的推广打下了坚实的基础!
抖音平台餐饮营销的传播性特别强，一旦制造一个传播热点出来，其他用户就会跟风，因此特别适合营销活动的传播与扩散。
在内容营销的时代，消费者对餐饮业的要求越来越高，已经不仅仅停留在填饱肚子的需求上，更多的是追求味觉、视觉和心理上的满足感。抖音餐饮广告的营销形式要有创意，能够抓住用户的猎奇心里，自然能够提高关注力度。
餐饮业可以预留一个让食客自己动手制作美食的区域，在行业让食客自行动手制作美食，让食客自己发觉更多的隐藏菜单，体会一下当大厨的感觉，然后在社交平台上传播，更容易带动其他用户去尝试。
网红平台自带流量，可以请这类平台到店里进行视频传播、视频直播等。
例如瑞安自媒体抖音号《温州大肚腩》以探访温州/瑞安当地美食，分享最新美食餐饮、十年以上老店等美食分享，聚集了当地的一大批粉丝，就能在你开业时给你带来周边精准人群曝光。
餐饮业通过抖音可以快速打造网红店，进而进行线下引流，提高营业额，餐饮业商家应该把握住这个风口，趁势而上!
我们以某餐饮品牌举例说明，通过2019年的打造，开始建立自己的抖音号，每周发送视频，视频播放量从最初的几百到目前几百万，这几百万播放量都是对于品牌有效的认知传播。
新颖的爆款文案视频一个就带来了500+万的传播。这样的播放量是一个新公众号远不能达到的，该视频我们更是收获了4万多人的认可与喜欢(点赞量)以及上千人的在线互动(评论)，远远超过了以前传统的方式。
小编只能说：餐饮企业要像几年前建立公众号一样，来打造属于自己企业的抖音平台，用最少的成本建立掌握在自己手里的高曝光渠道，这是一个趋势。