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李四

多年丰富的市场经验及把握各行业成功案例

一直以来，水饺广告都难以出彩，套路也都相近，不是在强调“好吃”，就是在倡导“吃好”。

湾仔码头这波操作另辟蹊径：没有执念于“好吃”，而是基于以下四个策略，自行构建了一种崭新的美食观。

1.长短搭配的视频策略，形成完整传播矩阵

长视频走无厘头路线，融入多种武侠经典元素，适合用来进行深度沟通、构建湾仔码头的美味江湖价值观；短视频则采用常规打法、适合大众传播，能够迅速激发消费者的食欲和购买欲。长短优势互补的策略，实现了针对不同客群的传播，形成了完整有序的传播矩阵。

2.电影向年轻化策略，用武侠包装美食

《东邪西毒》是国内武侠电影经典之作，它以武侠为包装，讲爱恨情仇和人心。《东成西就》也由原班人马打造，风格却大变为无厘头荒诞喜剧。湾仔码头的长短视频组合拳，就是将这种“一正一邪”的思路一脉相承，以武侠为包装讲水饺，既充满怀旧感，又通过年轻化语言开展了一次年轻化沟通。

3.不被流量裹挟，做品牌传播的逆行者

湾仔码头这轮传播其实“不太对劲”——不玩IP，也没请明星。在品牌们普遍忙着追捧小鲜肉、捆绑大IP做营销的热流之下，湾仔码头宛如逆行者，在自留地里一心打造自己的美味江湖。幸好，受众的眼睛是雪亮的，那些坚持做好内容、讲好故事、不拼明星、不借IP的广告甚至是影视剧宛如清流，不但刷新了观看体验，也让传播不再千篇一律。

4.兼顾传统和创新，打造湾仔码头的美味江湖观

在湾仔码头的美味观里，水饺不仅是果腹的速食品，它还有更多内涵值得从多元化视角去诠释和发散。无论是传统向的“妈妈的味道”，还是创新向的“美味江湖新主‘饺’”，湾仔码头一直致力于将品牌和水饺与多个场景、多种情感建立连接。这不但有助于品牌的形象建设，还能帮助它做大速冻水饺市场。

武侠是中国特色。湾仔码头或许会以此为开端，拍摄更多同类风格短片，逐步打造出一个带有明显“湾仔码头风”的美味江湖。

湾仔码头还将这种兼顾传统又突破创新的思路，分毫不差落实在产品上。

传统派水饺，拥有新鲜时蔬和精选前猪腿肉。看似普通，但平凡中蕴藏着品质和经典。

白菜三鲜猪肉水饺

创新派水饺，则从口味和概念上重构消费者对速冻水饺的认知，彻底打破“速冻水饺=凑合随便”的刻板印象，让水饺成为真正的美味。

湾仔码头在品质美食上的如此野心，自去年推出山珍海味产品线就可以看出——从复刻中华经典美食的北虫草鲜美鸡、干贝大虾、荠菜鳕鱼，到今时中西合璧的黑松露大虾，无不在美食江湖里，一再书写着“主饺”的奋进之路。

山珍海味系列新口味——黑松露鲜美虾水饺

从“水饺”到“主饺”再到“主角”，我们还能从中读出这样一种可能性——再普通的事物，也有不普通的呈现方式；再平凡的人，也有不平凡的故事可说。这些不普通和不平凡，我们等湾仔码头以后慢慢讲，而现在要做的，是先吃为敬。

湾仔码头还投放了视频素材的爱奇艺广告，想看视频的可以去爱奇艺看你能不能刷到广告。