与婺州举岩茶相反，受前期天气影响，箬阳龙珍茶开采较往年略晚，于3月25日正式开采。
位于婺城区箬阳乡海拔600米以上的高山上，二十多位采茶工正在采摘春茶。“我们箬阳龙珍采摘的标准是一芽一叶。一年采一季，夏秋茶不采，所以茶叶的营养成分更加充足。”金华市锦科食品有限公司负责人余志洪说。
茶叶是箬阳乡的主导产业，全乡约有4500亩茶叶种植面积，2020年，箬阳龙珍获评婺城区首个国家农产品地理标志品牌。目前茶农所采的茶叶名为春雨一号，相较于其他品种，春雨一号的采摘时间早，效益好。
余志洪所在的锦科食品有限公司是箬阳乡较大的茶叶收购加工企业，除了自身种茶制茶外，乡里约60%的茶叶都由公司统一收购制作销售，帮助茶农解决茶叶销售问题。
山上采茶工忙采摘，山下茶厂里忙生产。工人们将采收的茶叶进行分类，一芽一叶的制作成箬阳龙珍，稍大一些的则用于制作箬阳红。“今年总体来说，价格比往年偏低一点。手工的茶叶需要四个多小时制作出一斤干茶，基本是客户定制的。今年价格在2400元一公斤，去年是4000元一公斤。”余志洪说。
图源 婺城融媒
箬阳龙珍茶外形扁直呈箬叶形、色泽绿润，持久耐泡，具有“箬叶形、箬叶香”的独特品质。“箬阳龙珍冲泡水温应该在烧至90℃到100℃左右。盖碗冲泡一般需要水柱拉长一点，慢慢下水柱。一泡满之后，基本上可以出汤，第二泡第三泡之后基本上延时5到10秒就可以，汤色嫩绿明亮。”制茶技师吴淑青介绍。
沙畈乡
春山如黛，茶香满园。近日，婺城区沙畈乡青草村的115亩茶园开启春茶采摘季。茶农们头戴斗笠，腰挎竹篓，穿梭于茶树间，双手在茶枝间上下翻飞，麻利地采下一个个鲜嫩饱满的茶芽。
“受天气影响，今年春茶采摘时间与往年相比较晚，3月底才进入大面积采摘期。”茶农郑小花介绍，青草村茶园内品种包含箬阳龙珍、龙井、小叶福鼎等茶种。