枕大江抱大湖
鄂州素有山水之城
鱼米之乡的美称
悠久的历史文化
丰富的物产资源
让鄂州人在“吃”
这一大事上研究颇深
咸、甜、香、辣风味各异的名小吃
屹立20年依旧火爆的
各大老字号小吃店
好吃不贵，令人食之难忘
正值春和景明
草木勃发之际
3月30日
近万名考生来鄂州参加事业单位的考试
为了让考生在鄂州能够品尝地道风味
「观英阁」特别推出「鄂州名小吃」系列
欢迎广大考生前来打卡
在美食遍地的鄂州痛快享受吧～
原始的食材被染上迷人的酱色，鲜香麻辣的卤味被端到食客面前，各式食材的原味与各色秘制卤香料的味道层层叠叠地交融，让人停不下来，一句“鄂州人自己的品牌”，雅惠成了每一个鄂州人必cue的骄傲。
酥脆的东坡饼绝对是逛西山的绝配，上世纪七八十年代古灵泉寺门前的小卖部，排队买东坡饼的阵仗从未停歇。那酥脆掉渣的味道，是许多鄂州人心中的乡愁，也是远销的鄂州名产。
过早摊位的油锅里，金黄酥脆的绿豆粑总是分外诱人。被清水充分浸泡的糯米和绿豆，上锅蒸得粉糯，再将蒸熟的糯米用特制工具揣得细润黏糯，包上煮熟的绿豆做成饼状放入锅中油炸。口感香脆，满口都是糯米和绿豆的清香。
?? 推荐打卡
鄂州市花湖鱼米之乡生态种植专业合作社
杰杰高是一家经营了20余年的鄂城美食老店，鲜、香、麻、辣为主要特色，卤青蛙、草鱼、甲鱼、虾为杰杰高的“镇店四宝”。一直被模仿，从未超越！
成品颜色红亮，肉质细嫩，麻辣鲜香，蛙腿肉有种“蒜瓣肉”的视觉感，用嘴一吸肉就滑进嘴里，饱满的卤汁香和嫩滑的蛙肉融合，口口生香！卤草鱼，曾经更是有人出高价100万，购买秘制配料，可见其魅力所在。
来鄂州，没吃过“彭师傅”是没有灵魂的。它是很多鄂州人学生时代的味道，过早种类很多，主打的是牛肉面，独特的黑椒味，热辣呛口，与面条搭配吃起来不辣不燥，巴适得很。
?? 推荐打卡
鄂州市鄂城区：万联店、明塘店、丰润园店
荤素食材过油烹炸，待到外皮酥脆、内里柔软，起锅再淋上一层火辣的秘制酱料，咸香十足、口感丰富。鄂州炸制麻辣烫江湖中的头号老大，当属开了二十多年的濠塘麻辣烫。炸得香酥的食材、香辣有味的酱料，是最独特的鄂州味道！
家家福面馆作为二十年老店，鳝鱼面、黄鱼面、柴鱼面、羊肉面、腰花面等多种多样的选择，让不同口味的人都可以在这里吃得满足。最推荐的还是猪肝瘦肉面，开水里先放入手工制作的手擀面，再加入腌制好的新鲜瘦肉和猪肝，配上几颗青菜，调味后迅速盛出，瘦肉滑嫩，面条劲道，浓香四溢，简直欲罢不能。
鹏记热干面淡黄劲道的圆面在热水里烫过，依次加入萝卜丁、酱油和大蒜水，再加上两勺浓香丝滑的芝麻酱，点上香油，呼噜噜一碗下肚，不禁感叹一句：真香！
?? 推荐打卡
鄂州市鄂城区飞鹅新天地商业街7栋01层05号
营业二十余年，吸引了无数新老顾客品尝。拉面师傅两手将面团一抻、一摔、一拉，再顺势甩入锅中，煮熟后捞出，淋上爽口的灵魂秘制高汤，铺上大片牛肉，一双筷子挑起一大卷，一口面条配上几片牛肉，味道筋道爽口，吃得人满嘴飘香。
这是鄂州少有的24小时营业的门店，江家东巷的巷深深包子铺，开了二十多年，但人气却长年不减。精选土猪后腿肉调制的小笼包馅儿，入口油润香气十足，面皮筋道越嚼越香。一份小笼包配一碗稀饭，再夹点咸菜酱料，简单又暖胃，如果来这儿准没错。
每每早餐时路过考棚社区，佘氏葱油饼的摊位上总是排满了人。采用传统手工艺制作，功力可谓是相当深厚，先煎后烘，延续的是最地道的鄂州味道。
热油里滋滋作响的葱油饼，香味渗透到了骨子里，一口下去，外皮酥脆、内馅柔软，嘴里升腾起一股葱油的香气，这才是最地道的过早风味。
原本属于川菜系的辣子鱼，被泽林人做成了当地特色。农家小馆，视野开阔，外表其貌不扬，但胜在味道，留住了不少回头客。招牌辣子鱼，食材新鲜，现挑现杀，香料入味，鱼肉嫩滑，辣椒看起来很多，吃起来其实毫无负担，回味无穷。喜欢重口味的，这家店一定不要错过了。
麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，荤、素食材上挂满秘制酱料，尝过后直至意犹未尽，不得不望味兴叹矣，鄂州麻辣烫江湖中出现的湖边边麻辣烫，以“酒好不怕巷子深”也成为了鄂州风味小吃网红打卡地。
兆丰年腰子粉绝对是资深饕客珍藏的好店，食材新鲜、处理得当，一点腥味都没有，满嘴都是腰花的脆爽味道。汤底醇厚鲜美，带着解腻的胡椒味，每一根粉条都裹满了汤料，稠厚有味十分推荐。
人气正旺的“上官程记面馆”，芝麻酱调合了特殊的浓香味道，独到之处还加了一点点杂酱(肉末)，点睛之笔则是秘制萝卜条，吃起来“嘎嘣嘎嘣脆”，可以说是做到了鄂州热干面的“天花板”。面条劲道，每根面条上都有挂满料汁，吃起来满口都是浓郁的酱香味。
2008年北京举办奥运会，大勺哥荷叶炒饭老板就是那年正式开始用这门手艺做到了鄂州市铁板炒饭的第一，到如今已属于网红美食地。店内主打铁板荷叶炒饭，米粒颗颗透着荷叶清香,无论是荤菜、蔬菜在经过铁板炙烤后更加美味，且食物在铁板烧上的滋滋声，兼制中不断散发出的米香菜香味，饭香爽口，回味无穷。
王婆婆今年已78岁，坚守做这份炸臭豆腐的传统老手艺已经有26年；手工秘制酱料，酱料是剁椒加了豆瓣酱，给大蒜水是他们家独特的灵魂，咸、香、微微辣适中，配着臭豆腐，闻着臭吃起来嘎嘎香。
这家经营了十多年的饺子店，从一间十几个平方的小店铺默默坚守做到今天店址南塔街15号四十平方的店内面积，他们家特色煎饺，鲜猪肉藕丁煎饺一口咬下去，酥脆的底壳，柔韧的饺皮，藕丁的脆口感，配鲜猪肉的鲜香，再蘸上特制的蘸料，锦上添花，绝对大饱口福！
鄂城街头最火的包子铺之一三嫂主理包子店，一家有些年头的老店。刚出炉时，热气腾腾的肉包子样子十分诱人，面是老面发酵很绵软不沾牙，轻轻地咬开，满是肉香的汁水充斥着舌尖，肉馅颗粒很大颗，肉质的口感很爽嫩，能体验到唇齿留鲜。当然千人有千味，爱好面食的宝宝们可以去打卡尝尝。
1987年至今，严婆婆面馆已经营业了整整36年，是几代人记忆中的味道。将新鲜面条、粉放入锅中，再放几颗青翠欲滴的小白菜，加上一小戳切好的肉丝、猪肝、牛肉，每碗都是用铁锅现煮，比用水烫熟更加入味，每碗都是妈妈的味道。
?? 推荐打卡
鄂州市鄂城区（花仙子）十字街与南浦路交叉口东
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