“正月藜，二月蒿”。目前已进入农历三月，受今年初以来长期低温阴雨的影响，鄱阳湖野生藜蒿收获期延后，目前是大量上市季节。与去年春夏旱不同的是，今年我省雨水充沛，给藜蒿生长提供了良好的生长环境。记者近日到鄱阳湖采访了解到，湖畔随处可见嫩绿的藜蒿。由于上市量增加，今年吃到纯正的野生藜蒿十分容易，而且价格较为实惠。
藜蒿茂盛可以用刀割
24日，记者在永修县吴城镇鄱阳湖畔看到，在绿草丛中，随处可见叶尖茎紫的藜蒿。虽说“三月蒿作柴烧”，但今年农历三月藜蒿依旧嫩嫩的。趁天气晴朗，许多吴城的大人和小孩提着袋子、篮子在湖边的草地上，或弯腰或蹲在地上采藜蒿。“今年二月份天气太冷，藜蒿出土晚，到天气回暖后才长得快，现在还是大量采摘期。得尽快采摘来卖，再晚点后就真的变成野草了！”吴城镇一名正在采藜蒿的居民如是说。
今年的野生藜蒿产量如何？居民称，今年雨水多，土壤湿润，比较利于藜蒿生长，茎较粗，口感也比往年好些，去年的藜蒿茎总体偏小。藜蒿长得茂盛的地方，需要渡船出湖去采，在那里不是用手一根一根地摘，而是用刀割，夫妻俩一个上午就可收获上千斤。而在去年，基本上没有成片的藜蒿，只能用手在草丛中去摘，夫妻俩一天能采四五百斤已经很不错了。
采购地的藜蒿卖出“草”价
当日16时左右，记者巧遇吴城居民徐琴挑着两麻袋藜蒿回家，她准备25日凌晨卖给菜贩。“今年刚开始采摘时，带叶子的藜蒿卖到4元/公斤，最近便宜了，只能卖2元/公斤了，不过1.2元/公斤的也卖过。我每天都能采到两麻袋，可以卖到六七十元。”徐琴说。
记者采访中得知，2008年的冰灾以及去年的大旱，造成鄱阳湖的野生藜蒿大量减产，由于上市量少，那时想吃到纯正的鄱阳湖野生藜蒿并不容易，南昌市场上大多数藜蒿来自省外，是大棚种植的。
南昌市场的野生藜蒿比去年便宜三四成
26日，在南昌（深圳）农产品批发市场，蔬菜批发商熊先生告诉记者，最近鄱阳湖的野生藜蒿每天到货量有四五十吨，而去年最高时也就三十余吨，多数时候每天在15～20吨之间。目前野生藜蒿批发价2.8～3.4元/公斤，要比去年便宜三四成。量虽大但并不愁卖，凌晨四五时，几十吨藜蒿很快就被超市、集贸市场的经营户买走。
由于野生藜蒿上市量大，价格与大棚种植的价格相差不大。在该批发市场内的一个零售点，野生藜蒿价为5～6元/公斤，大棚种植的藜蒿价在4～5元/公斤。而在去年，野生藜蒿和大棚种植的藜蒿价格相差较大，每公斤相差4～6元。此外，记者注意到，在南昌市区一些居民区小巷内，有人挑着藜蒿叫卖，这种情形在近几年已很少出现了。
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野生藜蒿如何识别
野生藜蒿茎带紫色，采摘后，去叶的藜蒿是弯曲的，且不太长，闻起来味香。而种植的藜蒿茎长、较直、绿色，味偏淡。（秦谦）